洱生茶和熟茶是普洱茶两种常见的品种，它们的区别主要体现在发酵程度、口感、功效等方面，发酵程度：生茶的制作过程不经过人为的发酵处理，茶叶中的多酚类物质较多，口感较为苦涩，但有利于...
洱生茶和熟茶是普洱茶两种常见的品种，它们的区别主要体现在发酵程度、口感、功效等方面。
发酵程度：生茶的制作过程不经过人为的发酵处理，茶叶中的多酚类物质较多，口感较为苦涩，但有利于保持茶叶的自然风味，熟茶则是经过特殊的发酵处理，茶叶中的茶多酚等物质发生了氧化反应，口感更为醇厚,同时具有独特的熟香。
口感：生茶的口感较为苦涩，回甘慢，适合喜欢清新口感的人群，熟茶的口感醇厚，回甘快,适合喜欢醇厚口感的人群。
功效：生茶具有清热解毒、降脂减肥的功效，对于一些有胃寒、消化不良的人群有一定的帮助，熟茶则具有温中散寒、助消化的功效,对于一些胃肠功能较差的人群有一定的改善作用。
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