茶生茶和熟茶的区别主要体现在制作工艺上,生茶是指未经发酵处理的茶叶,而熟茶则是通过人工发酵处理过的茶叶。
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制作工艺:生茶的制作过程包括采摘、萎凋、杀青、揉捻等步骤,而熟茶的制作过程则包括采摘、萎凋、杀青、揉捻、渥堆发酵等步骤。
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口感和香气:生茶的口感通常较为苦涩,香气较为清新;熟茶的口感则较为醇厚,香气浓郁。
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功效:生茶具有清热解毒、降脂减肥的功效;熟茶则具有养胃护胃、降脂减肥、提神醒脑的功效。
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保存期限:生茶的保存期限相对较短,需要尽快饮用;熟茶则可以长期保存,但需要注意防潮防虫。
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价格:由于熟茶的制作工艺复杂,因此价格通常会比生茶高
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