凤梨(Ananas comosus)和菠萝(Ananas brasiliensis)实际上是同一种植物的不同称呼,它们在植物分类学上属于同一个属,由于历史、文化及地域习惯的差异,这两个名称在不同地区被用来指代不同品种的同一物种,或者同一植物的不同成熟阶段,以下是对这两种水果的区别分析:
1、外观
凤梨:通常呈长圆形,表皮带有刚毛,颜色为橙黄色或黄绿色,果肉金黄,肉质细腻,纤维较少。
菠萝:一般呈圆形或卵圆形,表面较粗糙且有棱角,颜色为金黄色,果肉黄色,含有较多的纤维。
2、口感
凤梨:味道甜而多汁,果肉柔软。

菠萝:口感酸甜可口,但有时可能稍微干一些,具有一定的酸味和清爽感。
3、价格
凤梨:由于产量相对较少,价格通常较高。
菠萝:更为常见,产量高,因此价格相对较低。
凤梨和菠萝虽然在本质上是同一种水果,但由于品种差异和地域称呼习惯的不同,使得两者在一些方面存在显著区别,凤梨通常指的是经过人工选育、品质更优、价格更高的品种,尤其是台湾等地培育的无刺或少刺品种,而传统意义上的菠萝则更多指那些果眼较深、需要挖除的普通品种。
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